Alltså, jag har börjat bli en sucker för RAW desserter! För några år sedan så tyckte jag att – VAD är grejen? Det innehåller ju ganska ofta lika mycket kalorier som en ÄKTA dessert…
MEN – kanske är det för att sommaren är här (värme och kall mat lockar), eller för att jag ammar 100% och behöver energin och då vill jag att den ska vara BRA, riktigt bra. Inget artificiellt! Hur som – denna blev riktigt god 
Raw Brownie med cashew grädde och jordgubbar
Grädde:
Blötlägg 2dl naturella cashewnötter (över natten eller minst 2h)
Mixa med lite vatten, nypa havssalt, nypa vaniljpulver och en skvätt agave
Mixa: 10 dadlar, 1dl mandelmjöl, 2-3msk raw cacao, 1tsk kanel, nypa havssalt och en skvätt vatten eller mandelmjölk. Klicka i formar och in i kylen (ca1 timma).
Sen presentera på valfritt sätt
Jag gjorde två stora men det kan lika gärna bli fyra små av detta recept!
Det härliga med RAW är att det är väldigt svårt att misslyckas och man behöver inte vara exakt som i annan bakning. Jag kör – tar vad jag har och orkar sällan mäta hur mycket…
Mums mums mums
Njut
Jo
Johanna Hector
