Yoga, träning och hälsoinspiration för dig

Idag avrundar Aftonbladets hälsobloggare, Filippa Salomonsson sin inspirationsvecka på Yogobe med ett tredje och sista inlägg om hur du kan ge till dig själv. Över till Filippa;

Hej alla!

Det har varit en härlig vecka att få dela tillsammans med er. Den röda tråden under veckan har varit att ge till sig själv genom att äta näringsrik mat. Som jag tidigare nämnt, ska du tänka mer på själva resan och inte fokusera så mycket på destinationen. Det ska handla om här och nu. Hur kan du påverka din hälsa idag? När du vill kan du gå tillbaka och ta del av dessa tre steg. Att ge till sig själv innebär att lyssna på sig själv. Vad vill din kropp äta? Vad behöver just din kropp? Jag hör ofta att människor är förvirrade idag när det gäller mat och det är ju inte så konstigt. Vi blir konstant presenterade med nya studier och dieter i media som oftast vill erbjuda den senaste och “bästa” quick-fixen. Men kom tillbaka till ett logiskt tänkande och ät ren och naturlig mat i måttliga mängder.

Denna veckan har du fått två övningar:

• Att boosta kroppen med en grön smoothie, vilken innebär en naturlig vitaminkick för cellerna och näring som kroppen känner igen. Läs mer om detta.

• Att äta mer basisk mat för att återställa kroppens pH-balans och undvika mineralbrist samt minska risken för kroppslig försurning. Läs mer om detta.

Mitt tredje tips: Ät grönsaker i alla dess färger!

Mina tips här på Yogobe har haft en gemensam faktor – grönsaker. Oavsett hur du väljer att äta så är grönsaker nyttigt för oss alla. Du behöver inte äta 100% rawfood för att njuta av naturens näring, försök bara att få i dig så mycket grönsaker du kan.

Vad gör grönsakernas olika färger för kroppen?

Röda grönsaker
Röda grönsaker som till exempel rödbetor, tomater och rödkål är rika på antioxidanter, lykopen och antocyaniner som kan minska risken för hjärtinfarkt och vissa typer av cancer.

Orange & gula grönsaker
De flesta orange och gula grönsakerna är rika på betakaroten som kroppen omvandlar till vitamin A. Vitamin A är viktigt för ett friskt skelett,  en frisk hud och friska tänder.

Gröna grönsaker
Du hittar många vitaminer i gröna grönsaker men en av de viktigaste är vitamin K som hjälper blodet att koagulera. De sköna gröna innehåller också en del vitamin C, vilket förstärker immunförsvaret.

Blå & lila grönsaker
Blå och lila grönsaker innehåller den kraftfulla antioxidanten antocyanin, som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.

Vita grönsaker
Blomkål, selleri och gurka är exempel på vita grönsaker som innehåller fibrer, vilket hjälper magen att utföra sin funktion och "städa ur kroppen".

Ge din kropp en blandning av grönsaker i alla regnbågens färger varje dag. Försök att äta grönsaker vid alla de stora måltiderna – frukost, lunch och middag. Lär dig mer om vad grönsaker kan göra för kroppen. Information is power!

Om du vill lära dig mer om hur du kan ”eat to live, not live to eat” är du välkommen till min blogg Raw Clarity på Aftonbladet eller så kan du boka en gratis 50-minuters health coaching session via
min hemsida.

Go green! Tack för att ni delade den här veckan med mig.

Love,
Filippa

Vi på Yogobe älskar alla fantastiskt inspirerande bilder som sprids i sociala medier på god mat och i synnerhet sådant som innehåller superfoods. Denna kärlek hos oss gjorde att vi kontaktade Superfruit.se och hör och häpna, de delar vår vision om ett friskt och sunt må-bra samhälle. Läs mer om en av alla roliga saker som vi kom fram till redan vid vårt första möte.

Superfoods och superfrukter:
Sundhetstrenden på internet idag gör att dessa nyttigheter tränger igenom bruset och har börjat hamna i våra korgar i mataffären. Att fylla på med näring och energi efter sin träning och i sin vardag är delar av att vara yoga. BE YOGA. Därför utmanar vi dig med 2 veckor av en superfood receptutmaning med dessa godsaker som en del i vår strävan att inspirera folk omkring oss till mentalt, kroppsligt och själsligt välmående 365 dagar om året!

Så här går det till:
- Mellan den 12 och 26 oktober har vi alla friheter att ”go bananas” och skapa härliga recept på bollar, smoothies, kakor eller annat som bara fantasin sätter gränser för. Den 26:e lämnar vi över alla härliga recept som vi och ni kommit på under dessa veckor till Superfruit. De kommer sedan i sitt kök återskapa ett urval av dessa och komma tillbaka med 10 vinnande recept som kommer publiceras i vårt Superfruit-album på Yogobes facebooksida men också i ett unikt ”Superfruits for Yogis” receptalbum som kommer presenteras på Superfruits hemsida. Vi här på Yogobe kommer också vara med i utmaningen (så klart) och även om detta inte är någon tävling så erkänner vi att vi jätte gärna skulle vilja få med ett bidrag i denna receptbank.

Inspirera oss med din superfrukt-kreativitet och hjälp oss ta fram ett album med inspirerande och enkla recept för alla yogis där ute.

Regler:
1. Baka, mixa eller tillaga egen näring och godsaker med superfrukter. Recepten måste innehålla minst en superfruit eller superfood ingrediens. Se Superfruits hemsida för inspiration.

2. Låt oss se till att det blir översvämning av bilder på Instagram på #BEYOGA365 men att vi sparar fb-gruppen BEYOGA365 som mötesforum. Skriv @yogobe och #BEYOGA365 i bilder du publicerar på Instagram och Facebook så kommer vi hitta dina bidrag. Du kan också skicka meddelanden till oss på Facebook eller maila in bidrag på [email protected].

3. Du måste inte vara mästerfotograf. Det är receptet som räknas och hur det du satt samman kittlar sinnena. Att det som tillagas är lockande för ögat är dock ett stort plus vid nominering men Superfruit kommer själva fotograferar bildmaterial för det kommande albumet.

4. Namnge gärna ditt bidrag för att ge den en yoga-touch och motivera gärna mycket kort vad just det bidraget är bra för/mot. T.ex. Prana Juice – den perfekta morgonboosten en midvinterdag

5. Under november kommer Superfruit komma tillbaka med en samling färdiga recept. För dessa skall vi alla känna en gemensam stolthet då det är något som vi gjort tillsammans i BEYOGA365 och om man råkar ha kokat ihop ett eller fler av de recept som de valt ut så skall man givetvis känna sig stolt, glad, nöjd och ge sig själv en High5. Att skryta lite inför oss andra välkomnas också :)

Vi är SÅ spända inför detta! Så sluta nu surfa omkring på internet. Ge dig ut i det fina höstvädret och klura på ett härligt recept eller 3. Du får bara komma tillbaka till internet idag om det är för att få vägledning genom ett härligt yogapass på Yogobe.

Namasté

Quinoa har blivit populärt de senaste åren och det är inte så konstigt med tanke på att det är proteinrikt och innehåller nyttiga fettsyror, mineraler och vitaminer. Dessutom har det lågt GI-värde. Här delar SPIS&DELI med sig av en matigare sallad.

Ingredienser:
2 dl vit quinoa
1 näve babyspenat
50 g sugar snaps
1 stång stjälkselleri
1 st salladslök
1 dl torkade tranbär
3 msk SPIS&DELI’s örtolja

Gör så här:
Koka quinoan i saltat vatten. Hacka spenaten och sugar snaps. Skiva sellerin och salladslöken tunt. Lägg alla ingredienser i en bunke och blanda noga. Salta och peppra vid behov.
Ät som den är, servera med valfria tillbehör eller ha den som sidorätt på buffén.

 

Veckans inspiratör, Filippa Salomonsson kommer i denna andra del av sin vecka att vägleda er till en balanserad kost och förklara varför det är så viktigt att äta basisk mat. Över till Filippa.

Hej på er!
I mitt första inlägg pratade jag bland annat om att man ska älska sin kropp och jag gav även recepttips på goda gröna smoothies. Jag hoppas att ni har smoothie-boostat kroppen ordentligt nu. Om du inte läst mitt första inlägg så kika här och sen kan du komma tillbaka till mig. Jag ser fram emot en spännande fortsättning på denna vecka tillsammans med er. Och ni som ännu inte är medlemmar i gruppen, kan bli det här #BEYOGA365.

Mitt andra tips; Ät mer basisk mat!

Vad menar jag med att äta mer basisk mat? Jo så här är det, vi måste hjälpa kroppen att hålla sitt ph-värde mellan 7,35-7,45. Ph står för ”potential of hydrogen” och är skalan som mäter bas- och syrebalansen i alla levande organismer.

All mat vi äter har ett ph-värde som påverkar vårt egna ph-värde. Idag tänkte jag att vi kunde hjälpa kroppen att hålla balansen genom vår kost och därmed äta 70% basisk mat och 30% syrlig mat. Min rekommendation att det här ska vara målet för varje dag, men ta ett steg i taget!

Varför är ph-värdet viktigt? Det finns många anledningar, men en av de viktigaste är att ph-värdet påverkar ditt skelett. Om kroppen är för syrlig, hämtar den kalcium från skelettet vilket leder till bland annat mineralbrist och benskörhet (osteoporosis). Cancer trivs bäst och växer också snabbare i en syrlig kropp. Effekterna av en syrlig kropp behöver dock inte vara så drastiska utan det kan också handla om låg energi, ont i huvudet, kramp, dåligt immunförsvar och så vidare. Tänk på att stress drar också ner ditt ph-värde så försök att hitta ditt lugn med en meditationsstund eller ett skönt yogapass här på Yogobe.

Här kommer två listor på basiska och syrabildande livsmedel:

Sugen på en mustig proteinrik chokladmousse, gjord på rå mörk choklad? Himmelskt god och så enkel att göra. Dessutom är den glutenfri, mjölkfri och sockerfri.

Du behöver:

4-5 äggvitor

1 msk rå kakao

1 msk agavesirap (alternativt stevia eller sukkrin)

1 1/2 msk lucumapulver

2 msk mandelmjölk

1 tsk äkta vaniljpulver

200g rå mjölkfri/glutenfri choklad (alternativt 70/85 % choklad)

4 äggulor

Toppa med:

Passionsfrukt

Frysta blåbär

Lucuma är en subtropisk frukt från Peru, finns också i Ecuador och Chile. Den växer på hög höjd mellan 1000 och 2400 meter över havet. Lucumapulver har magisk smak och luktar helt gudomligt. Aromen är svår att beskriva i ord eller jämföra med något annat. Men det smakar något i stil med kola eller vaniljsås. Lucumapulver har en rik och krämig konsistens som kan lyfta dina rawfood-upplevelser till himmelska höjder. Lucuma frukten är väldigt näringsrik, då den har höga nivåer av B3, kolhydrater, karoten, fiber, vitaminer och mineraler (t.ex. järn). Lucumapulver passar som sötningsmedel eller smakförstärkare till efterrätter eller smoothies.

Gör så här:
Värm chokladen i ett vattenbad på låg värme. Vattnet ska inte koka eller överstiga 40 grader, så se till att chokladen smälter sakta men säkert. Kom ihåg att vi vill ha en raw mousse! Vispa sedan äggulan med alla andra ingredienser förutom chokladen. Vispa äggvitan hårt i en egen bunke.

Använd dig nu av en gaffel och rör om samtidigt som du sakta häller i den hårt vispade äggvitan. Gör detsamma med chokladen, rör om medan du häller i lite i taget. Rör nu om ett tag så att du får en krämig konsistens. Häll upp i glas och ställ in i kylskåpet i ca. 30 minuter. Toppa med valfria bär. Kan verkligen rekommendera att prova med passionsfrukt, det är riktigt gott!

Njut av den perfekta desserten!

Detta inlägg är hämtat från Foreverfit.se. Gå gärna in där och spana in fler goda och nyttiga recept.

Så satt vi där och knaprade på varsin ananasbit, Unni och jag. Vi hade inte setts på några år. Vi var tillbaka i Kerala, Indien och jag hade just frågat denne rutinerade yogalärare om han ville undervisa pranayama (eller andningsövningar) på vår utbildning här nere. Unni tuggade fundersamt klart på sin ananas, kikade på mig bakom sina ovala glasögon och kom istället med en motfråga:

-”What is yoga about. Really? ”

Tankarna for som en myggsvärm i huvudet på mig.  - Ja, vad handlar yoga om egentligen?
Jag hann nog börja snurra in mig i ganska pompösa universalsvar om yogans fantastiska betydelse innan Unni avbröt tankegröten med ytterligare en fråga. Den här gången av mer retorisk karaktär:

- ”Isn’t yoga about sharing?”

Jo, visst kan det vara så tänker jag. Yoga handlar, kanske i alla fall efter ett tag, om att vilja dela med sig. Yogan har betytt mycket för oss och har bidragit med många positiva förändringar och livsinsikter. En resa vi vill dela med oss till andra.

Jag och mina härliga kollegor på Nordiska yogainstitutet ser detta som själva kärnan i vår yogalärarutbildning. Vi vill dela med oss av yogans glädje, kraft och entusiasm till dig. Och du kommer själv att ge dig in på en resa fylld av inspiration, kunskap och utmaningar. En resa till ditt ananastuggande Indien.

Välkommen till vår 200-timmars yogalärarutbildning en månad i Indien med start 28 december 2013. Du blir RYT 200 (Registered Yoga Teacher) efter avslutad utbildning och kan sedan bygga upp till en 500-timmars godkänd certifiering (RYT 500) inom the Yoga Alliance.

För mer information, läs här https://nordiskyoga.se/200-timmarskurser/vinterintensiv-indien-2013-2014/  eller mejla till [email protected].

- Är du Yogobe-medlem? Uppge då Yogobe när du bokar den här gedigna och uppskattade yogalärarutbildningen och få 1800 kr rabatt. Anmälan sker här: https://nordiskyoga.se/anmalan/anmalningsformular/

Erbjudandet gäller endast utbildningen i Indien och t.o.m 10 november 2013. 

Den här veckan presenterar vi Aftonbladets hälsobloggare Filippa Salomonsson, även kallad "Rawclarity Filippa" som inspiratör i vårt månadstema: "yoga utanför mattan". Hon kommer att vägleda och inspirera dig under denna vecka. Vi lämnar här över ordet till Filippa.

Om du har missat introduktionen under denna månad hittar du den här.

Älska din kropp
Jag ser hälsa från ett bredare perspektiv och lägger inte bara fokus på mat utan också på jobb, relationer, träning och det spirituella. Alla delar påverkar nämligen varandra. Här kommer ett par exempel på olika kopplingar. Någon som inte trivs på jobbet kanske äter för mycket när de kommer hem. Någon som är frustrerade över sin relation kanske övertränar. Någon som har pausat i sin spirituella resa kanske har svårt att hitta sitt syfte i livet.

I dag hinner folk sällan reflektera över sina känslor och det är oftast lättare att trycka bort dem. Detta kanske fungerar ett tag, men sen säger kropp och själ ifrån. Det är viktigt att vi arbetar med oss själva, lyssnar på vår inre röst och älskar våra kroppar. Jag har coachat över 150 kvinnor och inte en enda har sagt att de älskar sin kropp till 100%. Om DU inte heller kan säga de tre små orden till din kropp, så har du hamnat rätt. Nu är det tid för förändring! Nu är det tid att följa Aretha Franklins råd och ge oss själva lite r-e-s-p-e-c-t.

Jag kommer under denna vecka att ge dig några tips inom detta område och börjar med matdelen. Grönt är verkligen skönt och grönsaker i denna färg innehåller en naturlig vitaminboost för kroppen. Läs mitt första tips nedanför om den omtalade gröna smoothien som äntligen blivit trendig av rätt anledning.

Mitt första tips: Boosta kroppen med gröna smoothies!

Denna veckan vill jag att du börjar varje morgon med en grön smoothie gjord på 2 nävar spenat, en valfri frukt, och 2 dl vatten. Frukter som passar bra i kombination med spenat är banan, äpple, ananas, mango och olika bär. Blanda ner alla ingredienser i en mixer och servera.

Gör det inte så komplicerat och använd det du har hemma. Det viktiga är att din mixer bryter ner cellväggarna i spenaten så att det är lättare för kroppen att absorbera näringen. Du kan antingen komplettera din frukost med en liten smoothie eller dubbla mängden för att enbart dricka den som en liten breakfast detox.

En grön smoothie hjälper kroppen att återställa blodets ph-balans och leverera viktiga näringsämnen som bland annat magnesium, kalcium, järn, zink, koppar och vitaminerna A, K, C, E, B2, B6, B1 och B3.

Jag vill hjälpa dig att skapa bra rutiner, så att hälsa inte bara kommer i perioder utan verkligen blir din livstil. Börja med att tanka bilen med rätt bensin, jag lovar att den kommer gå snabbare med lite grönt.

Ta ett steg i taget!

Love
Filippa

Kuriosa om Filippa
Filippa är utbildad till Holistic Health Coach på Institute of Integrative Nutrition i New York, USA och även certifierad av the American Association of Drugless Practitioners. Hennes filisofi är; “Miracles are natural. When they do not occur, something has gone wrong” – A Course in Miracles
Besök gärna Filippas hemsida eller hennes blogg på Aftonbladet.

Om du inte redan är del av vårt community, gå med i vårt community på Facebook #BEYOGA365, där vi pratar yoga, inspirerar varandra till yoga i vardagen och från Yogobes håll 365 dagar om året vägleder er med kunskap, teman och passande yoga-videos som du kan göra i vardagen. Var med en dag då och då, en hel månad när du kan eller varför inte följa oss genom året?

I detta inlägg ger jag dig tips på hur du kan tänka för att äta mer balanserat i din vardag för att må bättre. Allt utifrån ett ayurvediskt perspektiv. 

---

Denna ayurvediska introduktionsvecka har du fått två övningar:

1. Att öka ditt medvetande om vad du stoppar i dig under en hel dag. Och då menar jag ALLT, mat, kaffe, te, frukt, nötter, snus, öl, ja allt. Läs mer om detta

2. Att öka ditt medvetande kring dina hunger- och mättnadskänslor, dvs det som styr vår matsmältning. Läs mer om detta

Detta är mitt tredje och sista inlägg för denna vecka. När du vill kan du gå tillbaka och ta del av dessa 3 steg. Att förstå skillnaden mellan att vara sugen och att vara hungrig är en viktig signal. Äter vi när vi bara är sugna finns inte den riktiga hungersignalen och då är inte den kraftfulla matsmältningsprocessen igång. Risken om jag äter och inte har igång en ordentlig matsmältningsprocess, är att maten blir mer till slagg och fetma och kommer successivt att skapa obalanser i kropp och sinne.

Om du har gjort ett Ayurvedatest så kanske du har fått fram vilken ungefärlig konstitution du har. Några enkla riktlinjer du kan följa är annars:

1. Du har en oregelbunden hunger, kan inte vara utan mat i mer än 2-3 timmar, känner ofta att du mår både fysiskt och mentalt dåligt om du inte får mat. Äter endast små portioner. Kan ha förstoppning. Vata-konstitution

2. Du har en mycket stark hungersignal särskilt till lunch och du hoppar sällan över ett mål. Får du inte mat i tid tappar du lätt humöret och mat är en viktig sak för dig. Du kan tendera till magkatarr. Pitta-konstitution.

3. Du har sällan en tydlig hungersignal men äter ändå. Har lätt för att gå upp i vikt och kan ha tendens att äta onyttigt. Din matsmältning är långsam och trög.

Enkla tips för att balansera din matsmältning utifrån din konstitution:

Vata; ät regelbundet frukost, lunch och middag. Behöver du ett mellanmål på förmiddagen och ett på eftermiddagen ta då helst frukt och nötter. Ät varm tillagad mat som är såsig, wokade grönsaker hellre än sallader. Drick regelbundet kokt varmt vatten under dagen.

Pitta; ät frukost, lunch och middag och helst inga mellanmål. Drick istället kokt men avsvalnat vatten klunkvis under hela dagen och det kommer att dämpa en del av din intensiva hunger. Ät mer ”sval” mat dvs inte för hårt kryddat eller hårt grillat. Helst fisk och vitt kött och alla grönsaker som är gröna.

Kapha: om du inte har en tydlig hungersignal till frukost så drick bara te och fruktjuice. Se till att bli tydligt hungrig till lunch då vi har den starkaste matsmältningskapaciteten. Ät en lättare kvällsmåltid, där det är utmärkt med soppa eller en wokad sallad. Drick måttligt med kokt vatten under dagen.

Några fler tankar;

• Undvik ALLT småätande mellan måltiderna, ät det du vill äta under måltiderna istället.

• Se till att ha tid att tugga maten och NJUT av en måltid, ett tips är att lägga ner besticken ibland och tugga.

Vill du veta mer om konsten att äta i balans så läs min bok ”The Art of Eating – Konsten att äta med inspiration av Ayurveda” förlag Bladh by Bladh. Beställ enklast på bokus.com

Lycka till och tack för härliga dagar tillsammans!